La data de 8 mai 2026, Centrul Universitar „Bogdan Petriceicu Hasdeu” din Cahul a găzduit seminarul „Focus on Sustainability in Gastronomy Tourism”, organizat în cadrul proiectului transfrontalier CROSS2MAP – „Interactive online map to promoting sustainable tourism in Galați County and Southern Development Region of Republic of Moldova” (ROMD00389).

Evenimentul a reunit reprezentanți ai mediului academic, experți în turism și gastronomie, antreprenori, specialiști HORECA și instituții responsabile de siguranța alimentară, într-un dialog dedicat promovării turismului gastronomic sustenabil și dezvoltării economice regionale. 🤝

Deschiderea seminarului a fost realizată de:

🔹 conf. univ., dr. habil. Sergiu CORNEA – Coordonator instituțional;

🔹 prof. univ., dr. habil. Silvius STANCIU – Director de proiect, Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați;

Pe parcursul seminarului au fost abordate teme actuale și relevante pentru sectorul turismului și gastronomiei:

✨ dezvoltarea destinațiilor gastronomice locale;

✨ construirea experiențelor turistice autentice;

✨ cerințele privind siguranța alimentară în turismul gastronomic;

✨ reducerea risipei alimentare și valorificarea subproduselor;

✨ protecția produselor gastronomice prin indicații geografice și DOP/IGP;

✨ monetizarea experiențelor gastronomice și valorificarea gastronomiei urbane în oferta turistică.

Evenimentul a oferit participanților oportunitatea de a face schimb de bune practici, de a identifica noi perspective de colaborare și de a consolida conexiunile dintre instituțiile de învățământ superior, mediul de afaceri și comunitatea locală. 🌱

Seminarul a fost organizat în cadrul proiectului CROSS2MAP, finanțat prin Programul Interreg VI-A NEXT România – Republica Moldova. 🌍🇪🇺

📸 Mulțumim tuturor speakerilor, participanților și partenerilor pentru contribuția valoroasă și implicarea activă în promovarea unui turism sustenabil și inovator!

#CROSS2MAP #InterregNEXT #SustainableTourism #GastronomyTourism #TurismDurabil #Cahul #RepublicaMoldova #Romania #HoReCa #FoodTourism #Sustainability